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茶文化

鸭屎香的名字虽不雅 但品质一点也不低

作者:admin    发布时间:2019-09-21 11:34     浏览次数 :

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  】在凤凰当地,单枞茶品种的茶名起得让人眼花缭乱,弄得大家甚感莫名其妙。就比如大家都听说过的鸭屎香,很多人不太了解鸭屎香的由来。今天我们就一起来聊聊凤凰单丛鸭屎香吧!

  凤凰单丛,是四大乌龙中广东乌龙的主要代表。主要产于广东省潮州市凤凰山。凤凰山气候温暖湿润,雨水○▲-•■□充足,土地肥沃,空气◆▼湿润,年均气温在20℃左右,含有非常丰富的有机物质和多种微量元□◁素,这些非常利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。这也就是其“山韵”的主要由来吧。

  乌龙茶主要特点就是它的香气,凤凰单丛也不例外。其按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香★-●=•▽等多种。其中▽•●◆最独特的,当属“鸭屎香”了吧。

  鸭屎香,现在已▲★-●经改名叫银花香。原产地在坪坑头▷•●村,很多人都认为大乌叶就是鸭★▽…◇屎香,其实两者区别很大的哦。天气好做工好的情况下鸭屎香带牛◇=△▲奶味,大乌叶香气带柚花香。

  鸭屎香的由来是这样的:从乌岽引进的,种在“鸭屎土”(也就是黄土壤)▲=○▼的茶园里,长着乌蓝色的茶叶,叶长像刚亩(学名鸭脚木)的叶一样。当地人喝过这种茶之后都大为叫好,称赞此茶•□▼◁▼香气好,韵味浓,纷纷询问是什么名丛,什么香型▼▼▽●◁☆●•○△▽●的。该茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。“鸭屎香”的别名▪•★便由此而来。名字虽然显的有些不雅,但其实香气更令茶友们大跌眼镜,真正的名不副实,是单丛中的上上之品。

  凤凰单丛鸭屎香是目前单丛最流行的品种,其干茶乌绿油润、条索◇•■★▼粗壮,汤色橙黄明亮。香气非常持久,据说是凤凰单丛里面香气最持久的茶。不仅具有自然高雅独特的花香味,还兼有一种高山野韵,焙火之味。入喉◆◁•爽甜柔顺,回甘特别强,滋味醇厚浓烈,花香馥郁,回味无穷,让人难以忘怀。并且特别耐泡,10几泡过后依然味道十足。

  鸭屎香虽然不好听,但其实香气和品质令茶友们大跌眼镜,真正的名不副实,名虽不雅但其是单丛的上上之品。

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