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茶文化

用盖碗还是小茶壶泡茶?盖碗和茶壶的用法

作者:admin    发布时间:2019-04-27 23:36     浏览次数 :

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  展开全部就福建的情况看,盖碗冲泡任◆◁•意茶叶,特别是泡功夫茶、乌龙茶,北方也用•☆■▲来冲泡茉莉▲★-●花茶香片。

  绿茶、花茶和条索极细的芽尖红茶比较不◁☆●•○△适合小茶壶,容易堵塞壶嘴,一般用透明玻璃杯。

  至于用法,就是掌握水温和浸泡时间,根据自己的口感和嗜好掌握好量和做杯时间,如红茶、绿茶不适合用滚烫的水,不然出水做杯时间不好掌握容易苦涩,而乌龙茶普洱茶可以滚烫◆●△▼●开水冲泡。

  普★-●=•▽通绿茶,可用瓷★▽…◇器▪•★茶杯或茶壶冲泡;茉莉花茶,可采用盖碗茶的形式冲泡◇=△▲▼▼▽●▽●饮用。

  乌▷•●龙茶,宜用紫砂茶具冲泡后,用小茶杯饮用,乌龙茶也可选用暖色瓷茶△▪▲□△具冲泡,以沸水•●冲泡后加盖,可保◆■留浓郁的茶香。

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