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汪瑞琦 祁门红茶“礼茶”等级的创造者

作者:admin    发布时间:2019-02-14 15:36     浏览次数 :

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  说到礼茶等级,必须要说到一个人,这个人就是一代大师汪瑞琦,先生离开我们已经十个年头了。每每◆★▽…◇●△▼●想起他,总会引起我们无限的眷恋和不尽的思念。

  汪先生原籍安徽歙县,毕业于解放前的祁门茶业改良场高级技术人员训练班,系茶叶大□◁师胡浩川先生的得意●门生。毕业后留场工作,解放后,历任历口茶厂厂长、祁门茶厂第二▲●…△厂长、技术厂○▲-•■□☆△◆▲■长、徽州地区(后改为黄山市)茶业公司副总经理等,在全国茶界尤其是安徽茶界久负盛名。

  创制礼茶,积极开发新产品。礼茶,系祁红极品,独一无二,列为国礼馈赠外宾。小平同志以它馈赠英国前首相撒切尔夫人,访问前苏联时以它礼赠前苏联友人。那么,礼茶究竟是怎◆◁•样产生的呢?追•□▼◁▼根溯源,源自汪先生★◇▽▼•之手。1954年,中国茶叶总公司通知祁门茶厂赶制优质祁红,须于5月初送到北◇•■★▼京。因中央招待外宾需要祁红、西湖龙井★△◁◁▽▼等优质红绿茶。厂部接到通知后即由汪▼▼▽●▽●先生主持加工。从初制厂制成的特级毛茶中选料,经手工精工细作制成精茶。样品送京后获得好评。当年制成300市斤由我送京。从此定为每年的上▪▲□◁交任务,取名礼茶。后来,祁门茶厂荣获世界金奖和国家金奖的祁红,都是参照礼茶的选料、加工方法精制而成的。

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