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【深度】正也茶味-互联网思维经营英德红茶品牌

作者:admin    发布时间:2019-02-06 11:36     浏览次数 :

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  英德红茶历史悠久,然而主要种植的英红九号培育时间却不长,至今也不过几十年的历史,虽没有足够的◆▼历史沉淀和积累,但还是有特色的。作为广东面积最大的县级市,英德有独特的自然环境,自古就是贡茶的产区,通过这些年的国际国内的茶叶比赛所获殊荣来看,英德红茶是具备成为知名◆■品牌的潜力的。但是,目前来说,英德红茶的知名度还有很大的地域局限性的,主要认知集中在珠三角地区。年“英德红茶”成为中国茶叶区域优秀品牌,但在大众的认知里跟祁门红茶,武夷岩茶还有一段距□◁离。

  这些年政府相关部门做了很多工作,从被选做国宾礼茶馈赠外国元首到参加各地的茶叶博览会推介会,都能看到政府部门的工作成绩。这些对英德红茶的知名度及市场影响力来说有很大帮助的;但从大众消费市场的角度来看,广大的消费者最终接触的还是○▲-•■□产品,而这是各茶企需要努力的地方。

  一个品牌,如果说知名度是外衣,产品就是内核。广大的茶友听说了英德红茶,从市场上买回去发现不对味,下次也就不了了之了。所以说,政府部门在前面摇旗呐喊,茶企要快步跟上。做好产▪▲□◁品,服务好消费者,英德红茶才会有更大的成长空间,走出更广阔的天地。

  英德红茶要成为全国品牌,一定是要有茶企成为全国的知名茶企才有可能。既然英德红茶具备这样的产品潜力,企业就要有这样的志气和愿景。跳出传统的经营思路,走市场化规模化的经营模式,做终端产品与消费者接触。

  企业具备长远的眼光,然后在产品、品牌、包装、品质、市场◁☆●•○△▲★-●上下功夫,结合互联网等传播渠道,进行渗透。

  现在的茶企,大多数还处于重批发轻零售的阶段,每年茶季,茶生产出来通过茶庄、茶叶店批发掉,剩下的茶放在茶店里等着过节送礼卖一些,零散销售的比较少。就算有也是看客定价,散称现包,不成规模没有系统。基本还处在上世纪的销售阶段。这样的▼▼▽●▽●销售方法对老茶客来说或许有效,对新客户年轻人没有吸引力,购买无从下手。

  另一个就是小富即安的心态明显,春茶季茶企可以赚取一年的收入,其他的时间卖多卖少不在意。更谈不上去打造市场,建立渠道,培养客户。

  英德红茶作为地理标志保护产品,质检总局有发•□▼◁▼布相对应的品质质量标准,这一点是作为茶叶的生长制作依据的。但我这里说的标准,是指茶企的产品品质等级标准。

  很多人说茶◇…=▲是没有标准的,适口为珍。但如果说要做全国市场,要直接面对终端消费者,茶一定要有标准,有等级区分。例如,高山茶园与平地茶一定不同,地方性老品种与新引入的早品种有区别,明前茶与雨前茶不同。不同的环境、采摘的时间、制作的工艺对茶的品△▪▲□△质口感有很大的影响,这就是区别。从茶叶的审评来看茶的外形、汤色、香气、滋味和叶底都有标●准。

  茶企要对自己所提供的茶产品,做好等级区分,从包装、标识、价格上做区隔。为什么要这样做?只有这样做,才能吸引新客户,才能培养消费者。

  刚入行的时候,我也经常逛茶叶店,一些茶老板都是怎么销售的?拿出一袋茶,打开给你看,有的会给你泡一泡,讲一讲,然后给你报个价。你要觉得价格合适品质能接受就买了。这次喝完了,下次再去买。对不起上次的茶没有了,给你换一款试试。如此门槛,年轻人都会被吓跑的。首先没有明确的等级,第二没有明确的价格,看客论价,是做终端市场最大的弊端。

  竹叶青按品味、静心、论道做等级划分;卢正浩的西湖龙井产品分手工茶、机制茶、老茶树、新品种等等;英德红茶按金毫、金毛毫、金英红、英红九号区分品★◇▽▼•质,英德本地茶企也许知道,但是缺少统一的标准与推广,这需要让消费者了解到怎样的英德红茶为金毫,怎样的事金英红等。

  只有根据自己的资源,确定好自己的等级标准,然后在此坚守,才能培养消费者。

  有了明确的等级区分,下一步就是做确定的产品。这个社会纷纷扰扰诱惑太多,只有确定性的产品,才能产生忠诚度和依赖。就像上文提到的茶叶店买茶的案例,就是第一次喝的好,第二次再买就没有了,这样是很难依赖的。

  英德现在很多茶企的弊端是,要么没有等级没有包装散称零卖,需要包装就在市场上买随意搭配。要么就是通过过度包装△▪▲□△更换包装来涨价。消费者不是傻瓜,没有人会做冤大头。

  英德红茶几款长销的品牌产品,连续多年是统一的包装一致的品质统一的价格,即使成本上升也不涨价不降低品质。为什么这样做?就是降低客户的购买难度。前年你第一次喝了喜欢,去年买了还是这样,今年在买•●毫无压力。不需要每次都试喝每次都讲价。你确定,就让▽•●◆人信任。

  所以说有志于长远经营的茶企,在产品上有很长的路要走。这要求有明确的战略规划,产品规划,要以市场和消费者行为为经营意志,不能只是唯利是图。

  产品,是一个企业面对消费者的终极武器。市场传播再好,消费者拿到手的产品决定了是不是会继续复购。至于体验和转介绍的问题那需要另外设计,但产品的品质是关键!一个好的产品会自带流量自动传播自己销售!

  英德茶企很多,茶厂就更多。其实很多茶厂每年的利润很微薄,加工好的茶,简单的分拣后就卖给批发商,这中间的利润也就◆●△▼●够一个加工费。所以挣的不★△◁◁▽▼是茶叶钱,而是加工费。而批发的大户则会好一点,前面有大的门面接待,下面有茶厂对接,可以接纳那些各地的茶叶经营者,挣的是信息不对称的钱。这些茶从茶厂到大户批发然后到外地的经营者最后到消费者手上。也有一些茶厂有了一定规模,自己生产自己开店批发零售,挣的是加工费和利差,也是不成规模,没有市场效应。

  因▲●…△为没有长远的品牌规划,没有确定的等级和稳定的产品,所以很少叫得上号的品牌,自然就没有大的市场影响力,也就没有了溢价空间。

  从品质上来讲,英德红茶不输祁门红茶、正山小种,但就市场影响力和终端销售价格来说天差地别。这背后的区别就是品牌溢价。

  所以,茶企要敢于做好品质,敢于定价。品质成就品牌,品牌造就溢价!无论是渠道品牌,还是品类品牌,一定要有品牌思维,做长远的规划。

  随着互联网的发展,我们可以更便捷快速的接触到世界各地的终端消费者。互联网大大的降低了传播的成本,物流的发达也提升了运输的便利性。这其实为茶叶走出岳西提供了很好的机会。

  但是很多茶企还没有互联网思维,不知道如何利用互联网来提升自己的市场影响力和扩大自己的服务半径,这一点是急需补上的。

  简单说就是产品和用户至上、体验为王、关注口▪…□▷▷•碑、服务即营销;同时要看得见、买得到!

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